В Краматорске соревновались детские повара

Впервые в городе на базе 97-го детсада в микрорайоне Лазурном состоялся семинар-практикум по организации детского питания. Шеф-повара дошкольных учреждений на конкурсе и мастер-классе показали, что из простых и недорогих продуктов они способны делать чудеса.

- В этом саду мы недавно открыли новую группу. И я заметила: в коридорах не стоит запах из пищеблока, как часто бывает, - сообщила «Донбассу» инициатор конкурса зам. мэра Марина Караван. - Оказалось, здесь повара так организовали технологию варки. В разных детсадах - разное качество питания. Есть лидеры, которые на копейки, выделяемые из бюджета города, умудряются вкусно и сытно кормить ребят, а есть и аутсайдеры... Вот мы и решили устроить мастер-класс.

Зрители и жюри (в том числе специалисты СЭС и управления образования) оценили конкурс костюмов, но главное - профессионализм поваров. Задача была непростой: исходя из скромной суммы в 10 гривен конкурсанты приготовили два блюда - сладкое и мясное. Образцы творчества всех претендентов выглядели аппетитно. А лучшим жюри признало труд поваров из 11-го и 97-го детсадов - Елены Лештаевой и Марины Странцовой.

В третьем туре повара состязались в разно-образии вариантов нарезки картошки и капусты. Первое место жюри отдало сотрудницам 2, 6 и 64-го детсадов - Марине Котовой, Елене Рябининой и Людмиле Кононовой. «Вот мастера! - качала головой член жюри - директор комбината школьного питания Алла Кущ. - Дайте и мне рецепты».

Подводя итог, Караван с горечью упомянула те самые 10 гривен, которые местная казна и родители вместе могут выделить на питание одного ребенка. И сердечно поблагодарила поваров за высокий профессионализм, любовь к воспитанникам и к своему нелегкому труду.

Ребятня выбирает борщ

Специалисты управления образования и сан-эпидстанции провели среди воспитанников детсадов тест: какое блюдо им больше нравится. Оказалось, дети любят… борщ. А вот овощей и фруктов из-за дороговизны в детсадах мало, так что родителям надо хотя бы дома кормить ими ребят.