В крови обнаружили сотни новых жиров

Ученым из Калифорнийского университета (США) удалось изучить и описать многообразие липидов (жирных кислот и их производных) в крови человека. Исследователи идентифицировали почти 600 видов липидов в плазме крови.

Один из авторов работы, биохимик, профессор Эдвард Деннис подчеркивает, что подобное многообразие липидов в крови говорит об их значении для здоровья человека, но это влияние еще мало изучено.

Особый интерес вызывает роль липидов как сигнальных молекул. Жировые клетки вырабатывают определенные липиды в качестве «посланников», несущих информацию клеткам того же вида об условиях, возникших в организме. Этот процесс ученые связывают с механизмами, вызывающими сопротивление организма инсулину, что ведет к возникновению диабета.