Дончане переходят с мяса на макароны

Наступление финансового кризиса заставило сменить свой привычный рацион питания 79% дончан. Еще 5% населения продолжают покупать тот же набор продуктов, но из более низкой ценовой категории. Экономить на чем-нибудь другом, кроме еды, решили 6%.

Такие сведения были получены в ходе социологического опроса с участием 1245 респондентов, проведенного Институтом социально-экономических исследований «СоциУМ».

Финансово-экономическая ситуация сегодня вынуждает большую часть жителей Донецка отказываться от удовлетворения своих предпочтений в еде. Под удар подпадают практически все представители отдельных социальных групп населения. Так, 97% студентов утверждают, что сменили привычный набор продуктов, покупаемых сейчас, по сравнению с ситуацией до кризиса. Среди неработающих эта цифра составила 88%, среди пенсионеров - 83%, рабочих - 82%, служащих - 67%, представителей сферы бизнеса - 57%.

Чтобы выяснить, как изменилось потребление отдельных групп товаров продовольствия, дончанам был задан вопрос: «Какие группы продуктов питания вы чаще покупали до кризиса, а какие покупаете сейчас?». Распределение ответов представлено на графике.

Изменения в кухне респонденты пояснили тем, что: стараются экономить - 25%, не хватает средств - 17%, цены быстро растут - 16%, приспосабливаются к сложившейся ситуации - 11%, покупают только самое необходимое - 7%. С потерей работы эти изменения связали 6% опрошенных, неспособностью позволить себе многие продукты - 3%. Затруднились ответить 14%.

Таким образом, можно заметить, что самой гибкой в отношении смены привычного рациона питания оказалась такая социальная группа, как студенты. Сложнее всего отказаться от любимой еды представителям сферы бизнеса. Впрочем, как говорилось в известном фильме «Особенности национальной охоты» при перевозке коровы в бомболюке бомбардировщика: «Жить захочешь - не так раскорячишься!»