К стоимости сыра придется привыкнуть. А цены на мясо пока стабильны

Основной причиной осеннего взлета цен на продукты питания производители назвали неурожай. Мол, корма дорожают, а за ними подтягивается и стоимость.  «Донбасс» поинтересовался у экспертов, каких изменений можно ожидать в ближайшее время.

Три дорогих «кита» полноценного питания

Румяный омлет, стакан кефира, бутерброд с маслом и сыром - вроде обычный завтрак. Эта пища далека от всякого гурманства, но даже ее позволить себе большинству населения всё сложнее. Яйца подорожали почти в два раза, молочные продукты вообще становятся атрибутом роскоши (творог стоит больше 40 грн/кг, сыры - в среднем - 80-90 грн/кг), а говядина перешагнула отпускную цену в 55 грн. Гречневая крупа, вспомнив свою постсоветскую популярность, тоже «подняла голову», так что ниже 12-14 грн/кг на прилавках найти ее нереально.

Как рассказал замдиректора ООО «Амвросиевская птицефабрика» Иван Пономарев, цена на куриные яйца напрямую связана именно со стоимостью кормов и занимает 68-70% в ее формировании.

- Если летом наша продукция традиционно дешевеет, то осень принесла новые цены на корм, а значит, подорожание неминуемо, - пояснил Иван Дмитриевич. - Судите сами: жмых подсолнечника «подскочил» до 2,5 тысячи гривен за тонну, пшеница уже - 1550 гривен, а ранее казавшаяся нам запредельной цена комбикорма выросла с 1150-1200 гривен до 2300! Сейчас отпускная яиц - 5-5,20 грн/десяток, а в рознице не найти дешевле 8 гривен. Кстати, идет оформление документов на экспорт продукции в Турцию и Россию, поэтому, как только завершатся все юридические проволочки, цена опять пойдет вверх.

Директор ООО «Главмясторг» Роман Макаренко согласился с тем, что стоимость корма внесла весомую лепту.

- Но в данный момент не только она диктует цены, - уверен эксперт. - На стоимость мяса влияет и то, что потребительский спрос на него в последнее время упал: население не может из-за дороговизны покупать его в том же объеме и компенсирует это, переключаясь на молокопродукты и мучные изделия. Сегодня цена свинины и курятины стабильна. Хотя частников и фермерских хозяйств, выращивающих свиней, не так много, сейчас как раз пора убоя, а значит, все хотят быстрее распродать продукцию, поэтому нет резона повышать цену на товар, который в избытке на прилавках. Курятина может подорожать только с середины ноября. Пока к этому нет никаких предпосылок: за окном удовлетворительная погода, поэтому пернатые не болеют и хорошо питаются.

Цены на молокопродукты стабильно высоки, но это сомнительное постоянство. Масло и твердые сыры утвердились на новой вершине, и сдавать позиции не собираются. Специалисты обращают внимание на возникший парадокс: падение потребительского спроса может заставить пред-приятия-производите-ли сбавить отпускные цены, но абсолютно не влияет на розничную стоимость товара. А пока мы привыкаем к сыру по средней цене 80-90 грн/кг. Чудом удалось найти «Российский» за 60,50 грн/кг, - очевидно, из старых запасов...

Потребительскую корзину пересмотрят

Начала работу трехсторонняя экспертная комиссия по проведению научно-общественной экспертизы новых наборов продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг для установления прожиточного минимума, об этом корреспонденту «Донбасса» сообщили в Федерации профсоюзов Украины.

Комиссия с участием представителей Федерации должна рассмотреть и обсудить обобщенные предложения центральных органов исполнительной власти по обновлению структуры и объемов потребления наборов продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг, на основании которых будут определяться размеры прожиточного минимума для основных социальных и демографических групп населения.

Стоит отметить: действующая продовольственная корзина не пересматривалась с 2000 года, хотя статьей 3 Закона Украины «О прожиточном минимуме» регламентируется, что такой пересмотр должен осуществляться не реже одного раза в пять лет. В 2005 году была предпринята попытка, новый состав продовольственной корзины даже утвердили, но из-за протестов Министерства финансов документ не был принят. Поэтому прожиточный минимум до сих пор рассчитывают по меркам десятилетней давности.

Так, например, согласно указаниям, применяемым у нас и разработанным по методологии Ленинградского института гигиены труда еще в 1990 году (!), украинцу в месяц положено потреблять три буханки черного хлеба и три с половиной - белого, 300 граммов макарон и 200 риса, по килограмму огурцов и помидоров и пол-литра растительного масла. Мяса работающим гражданам положено в месяц два килограмма, рыбы - 700 граммов, яиц дозволяется съесть 18 штук. Отвести душу можно на капусте и картофеле - два и восемь килограммов в месяц.

Есть и «деликатесы», которые напрочь отсутствуют в этом списке - ни грамма спиртного, ни капли меда! А сала - знаменитого национального продукта - полагается всего два кило на год. Уточним, на данный момент потребительская корзина украинца состоит из 260 товаров и услуг, в то время как у европейцев выбор обширней: француз довольствуется 507 наименованиями, немец - 475, американец и англичанин - поровну - 350.

Лекарства под государственной пятой

Волнует и надвигающаяся волна простудных заболеваний, способная поднять стоимость лекарственных препаратов. Это хорошо проиллюстрировал прошлогодний ажиотаж в аптеках.

Мы с вами помним лекарственную истерию прошлой зимы, когда банальная оксолиновая мазь стала своеобразным раритетом, а за марлевую повязку впечатлительные люди готовы были заложить душу. Быстро мутирующий вирус гриппа играет, по-видимому, на поле фармацевтических компаний, которые предлагают нам всё более дорогостоящие лекарства. Будет ли повторение пройденного?

И.о. председателя Антимонопольного комитета Украины Юрий Кравченко заверил, что фармацевтический рынок находится под контролем. АМКУ уже предупредил 16 основных оптовых поставщиков препаратов о том, что цены должны быть справедливыми к потребителям. В частности, такие рекомендации получили и предприятия Донецка - ООО «Донфармхолдинг» и ООО «ФРА-М».

В Антимонопольном комитете считают, что на сегодняшний момент нет никаких причин для роста цен, и намерены серьезно бороться с искусственно созданным дефицитом лекарств. Стоимость может вырасти только в том случае, если увеличатся отпускные цены производителя.