Цены в сентябре: хлеб и крупы сохранят стабильность, а овощи станут дороже

«Приветом» от жаркого августа стало снижение урожайности овощей, которые  подорожали. Эта тенденция будет сохраняться, уверены эксперты. Но продуктовый рынок способен и на приятные сюрпризы: так, вопреки устрашающим прогнозам, значительно подешевела свинина, сбросив 10-11% на килограмме. Позитивом светятся и ценники одежды и обуви ушедшего сезона, которые отминусовали по 30-70%. Также появилась возможность сэкономить на покупке кондиционера.

Мучное не пустится в пляс

Сложные погодные условия отразились на урожае зерновых и подсолнечника. Однако подорожания хлеба ждать пока не надо, ведь даже на 1 августа запасы зерна на агропредприятиях Украины пусть и всего на 1%, но были больше по сравнению с аналогичной датой минувшего года, сообщает Государственная служба статистики.

- Без хлеба область не останется! - подтвердил «Донбассу» и. о. начальника Главного управления агропромышленного развития Донецкой обл­госадминистрации Василий Джулай. - Конечно, урожай зерновых меньше прошлогоднего, однако ситуация не критична: мы собрали 1 миллион 610 тонн, а это на 10 тысяч тонн больше среднего показателя за последнее десятилетие. Область произвела 434,6 тысячи тонн продовольственного зерна. Если учитывать переходящие остатки с 2011 года (205,5 тысячи тонн) и то, что мы завезем 132 тысячи тонн круп (гороха, гречихи, пшеницы и проса), то мы даже перекроем потребность региона в зерне. А она равна 612 тысячам тонн. Так что хлеб и крупы гарантированно не подорожают.

Хотя многие фермеры били тревогу, утверждая, что из-за засухи семечка будет пустотелой, что отразится на урожае, им всё равно удалось собрать на 55% больше, чем в прошлом году.

- Конечно, год был сложным, урожайность подсолнечника снизилась до 15-16 ц/га, но это - не повод для паники. Его всё равно больше, чем требуется области. Поэтому цена на растительное масло останется в рамках, - заверил Василий Иванович.

Но далеко не все крупы вписываются в них. Гречиха снова поднялась в цене и продается уже за 9-11,95 грн./кг, хотя еще в середине лета она стоила в среднем 8-8,50 грн./кг.

Свинина «сопротивляется» подорожанию кормов

Фуражная пшеница, ячмень и кукуруза в стране сильно подорожали - сказался плохой урожай и общий рост мировых цен. Аналитики предрекают 10-20-процентное повышение цен на молочные продукты, мясо и птицу, ведь они напрямую зависят от стоимости кормов. Сейчас цены предложения фуражной пшеницы бьют рекорды и практически не отличаются от стоимости продовольственной пшеницы, а также выше цен кукурузы, утверждают эксперты информационной компании «ПроАгро». Самый страшный прогноз коснулся свинины, которая «должна» подорожать минимум на 25%. Но на рынке мы видим обратную ситуацию: мясо хрюшки уверенно дешевеет, сбрасывая 10-11% на каждом кило. В чем причина?

- Я бы не утверждал, что колебания стоимости свинины зависят исключительно от подорожания кормов, - говорит начальник коммерческого отдела по производству и продаже кормов ООО ТД «Диос» Андрей Лемешев. - К примеру, в 2010 году они тоже очень сильно подорожали, а мясо, наоборот, упало в цене донельзя: килограмм принимали по 14 гривен, в то время как его себестоимость была 15-16 гривен. И фермерам с небольшим поголовьем  пришлось полностью вырезать стадо. Существуют гораздо более мощные рычаги ценообразования - рост спроса перед праздниками либо нехватка продукта на рынке. Например, у нас отпускная стоимость в августе менялась незначительно - в пределах 50 копеек - и составляла 21,50 - 22 гривни за кило живого веса. В соседних областях, наоборот, она подешевела до 19-20 гривен. Думаю, появление доступной свинины в области - результат выхода на рынок двух крупных бразильских фирм-поставщиков разделанной «заморозки». Она на 30-40% дешевле наших оптовых цен. Например, кило «заокеанской» шеи стоит 43-46 гривен.

Витамины: заметный прыжок

Стоимость плодоовощной корзины поднялась уже до уровня второй половины июня, прибавив за две недели более чем 25%, сообщают аналитики. Среди лидеров подорожания - картофель. Овощи - плюс 3-7%. Это является нормальной тенденцией, так как уборка поздних сортов пока не началась. Также рост цен зафиксирован по яблокам благодаря более раннему началу уборки дорогих ранних сортов. В то же время незначительно снизилась цена на огурцы в связи с началом уборки второго оборота.

- Тенденция роста цен сейчас, после более чем года катастрофически дешевых овощей и картофеля, не должна никого удивлять, - заявил Андрей Ярмак, автор проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». - И, несмотря на это подорожание, сегодняшние оптовые цены на большую часть овощной корзины и картофеля по-прежнему балансируют на уровне их себестоимости, а это на 20% меньше, чем в это же время в прошлом году.

-  Стоимость огурцов остается довольно высокой. Еще две недели назад килограмм обходился почти в доллар, но с поступлением в продажу продукции со второго севооборота и из теплиц цена просела до 3,50 - 5 гривен за килограмм, - рассказала «Донбассу» руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяна Гетьман.

Засуха повлияла и на качество картофеля, что отразилось и на его стоимости. Сейчас килограмм отпускают по 1,50-1,80 гривен. Тенденция к росту цен будет сохраняться, ведь урожайные прогнозы ниже, чем в 2011-м, так как фермеры экономили и на семенах, и на удобрениях. Да и некондиционные клубни плохо хранятся, что также влечет за собой дефицит продукта на рынке.

«Напряженка» и с капустой. Начнем с того, что ее посевные площади сократились. Из-за засушливой первой половины лета она не завязывала кочаны, а с началом дождей они стали растрескиваться, что пагубно сказывается на товарном виде. Десять дней назад отпускная цена доходила до трех гривен за кило, а сейчас - 2-2,50, благодаря тому, что стартовала уборка среднепоздних сортов.

Сахар «подскочил» на 18%

Только в июле оптовая цена сахара повысилась на 17-18% и стала максимальной в этом году. В августе килограмм сладкого продукта стоит уже 6,95 грн./кг.

Между тем, никаких оснований для подорожания сахара нет. Об этом заявил премьер-министр Украины Николай Азаров.

- У нас запасы сахара более чем достаточны. Наоборот, еще месяц назад мы не знали, куда его девать. Сейчас для ценовой стабильности есть все основания, - отметил глава правительства.

Госрезерв полностью обеспечен продуктом, а значит, в случае взлета цен Кабмин мгновенно выбросит его на рынок и стабилизирует ситуацию. Кстати, по мнению премьера, цена сахара в восемь гривен за кило искусственно «вздута». Причина этому - нездоровый ажиотаж. Ведь в сезон приготовления варений народ привык запасаться сахаром впрок.

Николай Азаров потребовал организовать ярмарки, где сладость продавалась бы по шесть гривен за килограмм. В случае необоснованного роста цен на сахар торговые сети ждут жесткие меры.

Выгадать можно на гардеробе и прохладе

Сентябрь - пора традиционных скидок на одежду и обувь уходящего сезона. Чтобы побыстрее распродать ненужные запасы, магазины снижают стоимость товара на 30-50%, а иногда и на 60-70%!

К примеру, в магазине обуви «Etor Footwear» скидка распространилась не только на летнюю коллекцию, но и на некоторые модели демисезонной и зимней обуви. Так, летние туфли или босоножки можно купить на 70% дешевле, а осенние - на 60%.

Легко сейчас экономить и на прохладе. Как рассказали специалисты донецкого магазина «МобиТех», скидки на кондиционеры составляют от 50 до 600 гривен в зависимости от модели.