Хотите похудеть? Употребляйте красный перец!

Представители Университета Калифорнии решили проанализировать тот факт, что человек, съедая острый чилийский перец, как правило, сразу же потеет. Таким образом, пришли к выводу авторы эксперимента, способность острой пищи повышать температуру тела способствует свойствам организма сжигать лишние килограммы.

И, получив соответствующие результаты, корейские специалисты предлагают избавляться от лишнего веса при помощи потребления продуктов, в состав которых входит черный перец, который заставляет человека чихать, пишет медпортал Webmd. Исследования относительно свойств перца проводились учеными неоднократно, и их результаты показывали, что пиперин, содержащийся в составе перца, не позволяет образовываться новым жировым клеткам. А это значит (пока только теоретическое предположение), что пиперин вполне может оказаться прекрасной натуральной альтернативой препаратам, которые обычно назначают для борьбы против лишнего веса.  

Уй-Хьюн Пак, ученые из Университета Сейонг, проверил, как пиперин влияет на экспрессию генов в жировой ткани на лабораторных и компьютерных моделях. Результаты оказались следующими: пиперин вмешивался в активность генов, которые отвечают за формирование новых жировых клеток, то есть запускается цепная реакция, которая помогает контролировать образование жира.

Кстати, древние восточные лекари и западные целители очень активно использовали полезные свойства острых специй. Причем терапию Аюверде, которая зародилась в Индии и стала особенно популярной в последние годы во всем мире, очень позитивно оценивают ученые, и в этой системе оздоровления особое и почетное место отведено именно острым специям. Касательно состава перец чили содержит витамины – B2, B6, P и E, а витамина А в нем столько же, сколько и в моркови, а витамина C – в 2 раза больше, чем в лимоне.