Миндаль помогает снизить уровень холестерина

Горсть миндаля в день помогает снизить уровень вредного холестерина в организме. К такому выводу пришли ученые университета Тафтс в Бостоне, штат Массачусетс (США).

Автор исследования, профессор Джеффри Блумберг и его коллеги обнаружили, что миндаль успешно понизил уровень холестерина в организме 27 добровольцев – мужчин и женщин. Предварительно исследователи проанализировали состояние крови и мочи участников эксперимента. Участники-добровольцы имели повышенный уровень холестерина. Им были предложены три различных диетических рациона с одинаковым количеством калорий. Испытуемые должны были применять этот рацион в течение одного месяца.

Первой группе предложили ежедневно принимать в пищу «полную порцию» миндаля – 70-73 грамма. Второй – половину порции. Третья совсем не употребляла в пищу миндаль. В результате ученые обнаружили, что у добровольцев из первой группы уровень вредного холестерина в организме снизился на 19 процентов по сравнению с началом исследования. Во второй группе эти показатели были гораздо ниже. А в третьей ситуация с холестерином почти не изменилась, пишет Медик Форум.

Исследование доказало положительный эффект миндаля на состояние здоровья. Но ученые все же планируют провести ряд дополнительных исследований. Они хотят более подробно изучить вещества, входящие в состав миндаля и являющиеся мощными антиоксидантами.