Минздрав рекомендует "вкусные" диеты

Министерство охраны здоровья Украины (МОЗ) разработало и утвердило Методические рекомендации для консультирования пациентов относительно основных принципов здорового питания.

Соответствующие советы должны быть учтены главными врачами учреждений здравоохранения, врачами общей практики - семейной медицины, ректорами высших медицинских учебных заведений, а также профессиональными медицинскими организациями и ассоциациями.

Как сообщили в пресс-службе Министерства охраны здоровья Украины (МОЗ), при подготовке Методических рекомендаций специалистами МОЗ были использованы результаты научных работ, касающихся изучения рационов питания отдельных групп населения, а также учтены глобальные и региональные рекомендации ВОЗ и опыт других исследователей.

Главным концептуальным отличием данных рекомендаций от традиционных подходов, является признание того, что питание любого человека, в том числе диетическое, базируется на четырех главных составляющих. Специалисты МОЗ пришли к выводу что это: адекватность диеты энергетическим затратам, сбалансированное содержание в диете важнейших продуктов и нутриентов, а также безопасности пищи и максимально возможное сохранение удовольствия от ее потребления, даже в случае лечебного назначения спецпитания.