Самый сладкий праздник: сегодня - Медовый Спас

Православные и греко-католики вступают в эту пятницу в период двухнедельного Успенского поста - единственного из постов, который посвящен Богородице.

Он установлен в память Успения (кончины) Божией Матери в 48 году нашей эры. Пережив своего сына Иисуса на 15 лет, Дева Мария провела все эти годы в подвигах молитвы и поста, поэтому празднику Успения у православных также предшествует постный период.

По строгости соблюдения Успенский пост приравнивается к Великому - в ближайшие две недели не дозволяется употреблять в пищу мясные, молочные и рыбные продукты. В субботу и воскресенье разрешено растительное масло, и только один раз за весь пост разрешается вкушать рыбу - в праздник Преображения Господня.

В этом году период поста окажется на один день длиннее, чем обычно, так как окончание постного времени (праздник Успения Богородицы) приходится на пятницу, из-за чего этот день - также рыбный, и разговение будет перенесено на следующий день.

Первый постный день, 14 августа, совпадает с праздником Происхождения - или Изнесения - честных древ животворящего креста Господня. В народе этот праздник более известен как Медовый Спас.

Праздник был установлен в IX веке в Константинополе, где ежегодно часть креста Господня, который хранился в домовой церкви греческих императоров, приносили в храм Святой Софии и освящали воду для отвращения болезней. В православных храмах в этот день выносят крест для поклонения и освящают мед.

По народным приметам, на Медовый Спас улетают ласточки и стрижи, что считается первым знаком приближающейся осени.

История и традиции

Православная церковь соединила Медовый Спас с крещением Руси, и отмечается этот праздник с XV века. По традиции в этот день освящают воду и мед нового сбора, его благословляют на употребление в пищу, женщины пекут медовые пряники, блины с медом и маком и различные плюшки и булочки, главное условие этих выпечек – это присутствие меда и мака.

Кроме выше сказанного 14 августа совершается празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице, в честь победы, которую одержал Андрей Боголюбский над волжскими булгарами в 1164 году. Князь Андрей Боголюбский взял с собой в поход икону Божьей Матери и Честный Крест Христов, перед боем он очень долго молился, прося Бога принести ему победу над врагом и защитить от смерти.

Еще 14 августа день памяти Маккавеев – это семь мучеников из ветхого завета, которые приняли кончину в 166 году до Рождества Христова. Как уже было не раз, этот праздник слился традициями и обрядами с другими праздниками, в день Маккавеев к столу подают выпечку, где обязательно присутствует мак, который к этому дню как раз созревает. Не известно, откуда взялась связь мака и Маккавеев, вполне возможно, что это просто созвучные слова, но там где до сих пор соблюдают обычаи в этот день, к обеду подают маканцы и мачники – это постные рулеты, булочки, пряники с медом и маком. Трапезу начинали всегда с блинов с маком и медом. Еще существует блюдо под названием «Маковое молочко» - в специальной посуде растирали мед и мак, в нее макали блины.

Мак на Руси считался лакомством, его добавляли в различные блюда, упоминают также мак в различных поговорках, пословицах, песнях и загадках. К традициям в день Макавея можно отнести хоровое пение и хороводы вокруг костра, молодежь, пела песню «Ой, на горе мак».

Медовый Спас еще имеет название «Спас на воде» - это название дано в честь малого водосвятия, которое проводят традиционно вместе с освящением меда. Кроме освящения воды, в этот праздник ходили к водоемам, чтобы окропить их святой водой, освящали новые колодцы и чистили старые, также освящали родники. После прохождения крестного хода купались в освященной воде, чтобы смыть все грехи и болезни, а еще обмывали домашний скот, чтобы он не болел. После Макавея в речках и озерах больше не купались, потому что вода начинала цвести и становилась все холоднее, лето заканчивалось, на смену ему приходила осенняя пора. Природа начинала готовиться к осени – птицы переставали петь и собирались лететь в южные страны, пчелы не носили мед. Для сельского жителя – это самый трудный период года – сбор урожая, жатва, сенокос, работа в поле кипела. По погоде на 14 августа всегда судили о том, какая будет погода на Ореховый спас, он третий по счету.

Название «Медовый спас» этот день получил, потому что к 14 августа соты в ульях уже наполнены до отказа, и пора приступать к сбору меда. Тем, кто строго соблюдал посты, и народные обычаи мед разрешали кушать только в Медовый спас, обязательным условием было то, чтобы мед был освящен в церкви.

В старые времена очень ценили и любили мед, потому что это было большое лакомство – хмельной мед пили на праздниках, это назвалось "медовухой", также мед был основой очень вкусных безалкогольных напитков. С медом пекли пряники и пироги, считалось, да и до сих пор считается, что мед – это отличное средство в народной медицине, он обладает множеством полезных свойств и может излечить почти все болезни.

В наши дни также можно отметить 14 августа Медовый спас – напеките блинов, пирогов и пряников, пригласите своих друзей и родственников, угостите выпечкой и если сможете найти рецепт «Медовухи», то устройте грандиозный праздник, который будет соответствовать всем требованиям традиций.

Медовое шоу в Донецке