Индекс "Оливье": новогодний салат в Украине резко подорожал

Аналитик подсчитал стоимость самого популярного праздничного блюда. За год "индекс салата "Оливье" в Украине вырос на 26%. Об этом на своей странице в Facebook сообщил аграрный эксперт, глава Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, передает segodnya.ua.

"Рецепт салата "Оливье" берем самый доступный: отварной картофель – 600 г, отварная морковь – 250 г, лук – 200 г, вареная колбаса – 600 г, яйца – 5 шт., Соленые огурцы – 500 г, консервированный зеленый горошек – банка 420 г, майонез – упаковка 270 г", – написал Дорошенко.
Эксперт напомнил, что, по данным Госстата, по состоянию на 21 ноября 2016 года эти продукты стоили:
картофель – 2,9 грн за 600 г;
морковь – 1 грн за 250 г;
лук – 80 коп. за 200 г;
вареная колбаса – 35,8 грн за 600 г;
яйца – 9,7 грн за 5 шт;
солено-маринованные огурцы – 15,3 грн за 500 г;
консервированный зеленый горошек – 21,2 грн;
майонез – 14,3 грн.
"То есть в 2016 году приготовление почти 3 кг салата "Оливье" обошлось в 101 грн", – подсчитал Дорошенко.
Аналитик привел цены и на 2017 год:
картофель – 3,5 грн за 600 г;
морковь – 1,6 грн за 250 г;
лук – 1 грн за 200 г;
вареная колбаса – 44,9 грн за 600 г;
яйца – 11,9 грн за 5 шт;
солено-маринованные огурцы – 24,3 грн;
консервированный зеленый горошек – 23,6 грн;
майонез – 16,7 грн.

"То есть в 2017 году, за месяц до новогодних праздников, приготовление почти 3 кг салата "Оливье" стоит 127,5 грн. За год салат Оливье подорожал на 26,5 грн, или более чем на 26%" – резюмировал Дорошенко.

Ранее стало известно, сколько придется отдать за красную икру к Новому году: деликатес подорожал на 45 – 50% по сравнению с 2016 годом. При этом в прошлом году в продаже были только железные банки по 130 г. Но из-за подорожания этого года большинство производителей уже начали выпускать и уменьшенный вариант – по 100 г.

Напомним, в Украине подорожали яйца, однако эксперты прогнозируют, что после Нового года цены снова упадут.