Вкусное кино: десерт для шефа

Естественное желание «выпустить пар» перед шефом выливается для героини фильма «Временно беременна» Tea в увольнение. Но она не теряется и заявляет, что беременна. Вот уже и праздник в кругу коллег приходится организовывать по случаю «рождения» ребенка. И, конечно, с маффинами на десерт.

Чтобы приготовить 10 маффинов, понадобится: 2 чашки муки, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. пекарского порошка, 1/4 ч. л. соли, 0,5 ч.л. корицы, 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха, 3 больших спелых банана, 1 яйцо, 1/3 чашки (55 г) темно-коричневого сахара (можно белым заменить), 1/4 чашки растительного масла (рафинированного), 1/4 чашки изюма.

Духовку предварительно включите на 190оС. Формочки для маффинов выложите бумажными чашечками. Если их нет, просто смажьте противень. Смешайте сухие ингредиенты. Миксером взбейте бананы, чтобы получилась однородная масса. Добавьте к бананам яйцо, сахар, масло и взбейте еще раз. Полученное соедините с сухими ингредиентами. Все хорошенько перемешайте, добавив ложкой изюм. Заполните приготовленные формочки на 2/3. Кроме одной, в которую налейте горячей воды (или поставьте чашку с водой в духовку) - помогает равномерному пропеканию кексов. Выпекайте 20-25 мин. Выньте и охладите на решетке.