Ученые "распробуют" шотландский столетний виски

В начале года мы сообщали о том, что найдены несколько ящиков виски "Мак-Кинли" и бренди, которые оставил полярник Эрнест Шеклтон (Ernest Shackleton) во время экспедиции на Южный полюс (1907-1909). Вскоре к химическому анализу столетнего виски приступят ученые из музея Кентербери (Новая Зеландия), сообщает The Daily Dust.

Владельцы компании "Уайт и Маккей" (им принадлежит марка "Мак-Кинли") надеются воссоздать старый рецепт, который был безвозвратно утерян, и возобновить производство по этой рецептуре.

Напомним, что спиртное хранилось под хижиной Шеклтона, построенной в 1908 году на мысе Ройдс.

"К нашему удивлению, мы нашли пять ящиков, на трех было написано "виски", на двух - "бренди", - рассказал представитель новозеландского Фонда антарктического наследия Эл Фастьер (Al Fastier). "Неожиданная находка ящиков с бренди - один производства Chas Mackinlay & Co, другой - The Hunter Valley Distillery Limited Allandale - стали для нас настоящим бонусом", - заявил он.