Вкусное кино: печенье от гадкого

Мультфильм «Гадкий я» Пьера Коффана и Криса Рено - о злодее Гру, который вообще-то добрый, но планы имеет наполеоновские. Это не мешает ему заботиться о трех сиротках и кормить их овсяным печеньем.

Чтобы испечь подобное, потребуется: 2 стакана пшеничной муки тонкого помола, 1 стакан пшеничной муки грубого помола, 3/4 стакана овсяных хлопьев, полстакана изюма, 3/4 стакана сахара, 9-10 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, полстакана воды, щепотка соли.

Духовку разогрейте до 200^оС. Просеянную муку хорошо перемешайте с разрыхлителем в большой миске. Добавьте все остальные сухие ингредиенты, включая изюм, перемешайте. Добавьте растительное масло, быстро размешайте. Понемногу добавляя воду, вымесите тесто, не слишком крутое, но и не жидкое. Оно может быть даже несколько рассыпчатым.  От теста отделите куски размером чуть больше грецкого ореха. Скатайте их в шарики, выложите на промазанный или проложенный бумагой противень. Каждый шарик расплющите смоченным в воде дном стакана. Выпекайте минут 15-20. Как только верх печений начнёт темнеть, выньте, дайте немного остыть на противне, переложите на решетку и полностью остудите.