Цветной рис из «Ананасового экспресса»

В фильме Дэвида Гордона Грина, где, на удивление, не было никаких ананасов, нам удалось «поймать» весьма аппетитный стол. Особенно впечатляет рис с куркумой и овощами!

Понадобится: стакан риса, 3 сладких перца разных цветов, 2 луковицы, стручок острого красного перца,  200 г консервированной кукурузы, 4 ст. л. растительного масла, куркума, карри, майоран, соль, перец, пучок петрушки.

Сварить рассыпчатый рис, остудить. Все овощи мелко нарезать. Лук обжарить, добавить перец и, подержав на огне еще пять минут, добавить кукурузу и жарить три минуты, посолить, приправить. Смешать рис с овощной поджаркой и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Готово!